แตงโม ผลไม้ฤดูร้อนที่ให้ความสดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แตงโมเป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคในช่วงฤดูร้อน รสชาติที่หวานฉ่ำบวกกับปริมาณน้ำที่สูงทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดับกระหายในวันที่อากาศร้อน ในบทความนี้ เราจะสำรวจคุณประโยชน์ทางโภชนาการของแตงโมและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลไม้ที่ให้ความสดชื่นนี้

ประโยชน์ทางโภชนาการของแตงโม

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารสูง มีแคลอรีต่ำ มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เป็นแหล่งวิตามินซี วิตามินเอ โพแทสเซียม และแมกนีเซียมที่ดี นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีน ซึ่งสามารถช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

แตงโมหั่นเต๋าหนึ่งถ้วย (152 กรัม) ประกอบด้วย:

46 แคลอรี่
คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม
น้ำตาล 9 กรัม
ไฟเบอร์ 1 กรัม
17% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน
21% ของปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อวัน
โพแทสเซียม 5% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
4% ของปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำต่อวัน
แตงโมยังมีน้ำในปริมาณสูง โดยมีน้ำประมาณ 92% โดยน้ำหนัก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการคงความชุ่มชื้น โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนหรือหลังออกกำลังกาย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแตงโม

แตงโมจัดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งและอยู่ในตระกูลเดียวกับแตงกวา ฟักทอง และสควอช
เชื่อกันว่าแตงโมมีต้นกำเนิดในแอฟริกาและได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณเมื่อ 5,000 ปีที่แล้ว
แตงโมที่หนักที่สุดในประวัติศาสตร์มีน้ำหนักมากกว่า 350 ปอนด์ และปลูกในรัฐเทนเนสซีในปี 2013
เปลือกของแตงโมกินได้และมักใช้ในการดองหรือผัดในบางวัฒนธรรม
แตงโมไร้เมล็ดเป็นลูกผสมที่พัฒนาขึ้นครั้งแรกในปี 1990
เคล็ดลับในการเพลิดเพลินกับแตงโม

คุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงโมได้หลายวิธี ทั้งแบบฝาน หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือปั่นเป็นสมูทตี้ เคล็ดลับบางประการในการเพลิดเพลินกับแตงโม:

เลือกแตงโมที่มีขนาดหนักและมีรูปร่างสม่ำเสมอ
เก็บแตงโมที่ยังไม่หั่นในที่แห้งและเย็น เช่น ตู้เย็นหรือตู้กับข้าว
ควรเก็บแตงโมที่หั่นแล้วไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นและบริโภคให้หมดภายในสองสามวัน
แตงโมเข้ากันได้ดีกับรสเค็มหรือรสเปรี้ยว เช่น เฟต้าชีสหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ลองปั่นแตงโมกับผลไม้อื่นๆ เช่น สตรอเบอร์รี่หรือสับปะรด เพื่อให้ได้สมูทตี้ที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ
บทสรุป

แตงโมเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเพลิดเพลินได้หลายวิธี เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี และมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการคงความชุ่มชื้น ไม่ว่าคุณจะชอบแตงโมฝานเป็นลูกเต๋าหรือปั่นเป็นสมูทตี้ ก็ถือเป็นของว่างในฤดูร้อนที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ